Telur Kukus Bumbu Merah

Bahan isi:
1 sdt tepung maizena
3 btr telur ayam, kocok lepas
75 ml santan kental
1 bh wortel, potong kotak kecil
25 gr kacang polong
2 sdm santan kental
¼ sdt garam
1/6 sdt lada bubuk
1 btg serai
3 lbr daun salam
2 sdm air jeruk nipis
garam dan gula secukupnya
minyak untuk menumis secukupnya