Tahu Gimbal (Semarang)

Bahan gimbal udang:
150 gr udang ukuran sedang, kupas
100 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
1 btg daun bawang, iris tipis
1 btg seledri, iris halus
1 btr telur
150 ml air
1 sdt garam
½ sdt lada

Teri Celup Mayones

Bahan:
250 gr teri basah, cuci dan buang isi perutnya
1 sdt garam
1 putih telur
100 gr tepung sagu
25 gr tepung maizena
200 ml minyak untuk menggoreng