Bahan kaldu:
250 gr daging ikan tenggiri
Bumbu halus :
10 btr bawang merah
6 siung bawang putih
2 btg serai
2 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
50 gr kecombrang
50 gr cabai merah giling
1 sdm air asam jawa, larutkan dengan sedikit air hangat
1 sdm garam
50 gr gula pasir
Daun kari
