Bahan:
5 kuning telur
165 gr gula pasir
5 sdm cokelat bubuk, seduh dalam 500 ml air hangat
12 sdm susu bubuk rasa cokelat
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur dan gula hingga kental dan lembut.
2. Panaskan larutan cokelat dalam panci saus. Ketika hampir mendidih, masukkan adonan telur sedikit demi sedikit, aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat, masukkan susu bubuk, aduk rata, saring.
3. Pindahkan adonan ke dalam alat pengaduk es krim, dan simpan ke dalam freezer hingga beku. Aduk sewaktu-waktu.
4. Untuk menyajikan, tuang es krim ke dalam mangkuk kecil. Sajikan dengan buah-buahan, wafer atau krim kocok sesuai selera.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 279 Kkal
Protein: 10,3 gr
Lemak: 10,4 gr
Karbohidrat: 38,5 gr
